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Cerfeuil tubéreux

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Chaerophyllum bulbosum

Plante bisannuelle à racine pivotante, comestible. Feuilles très divisées. La deuxième année, Fleurs blanches en ombelles composées.

Plantation

Exposition soleil, rusticité rustique (t° mini : -15°), type de sol normal, richesse du sol riche, humidité du sol humide, ph du sol tous

Tous nos conseils de plantation

Caractéristiques

Plante, hauteur à maturité 60 cm, largeur à maturité 30 cm, couleur de floraison blanc, mois de floraison de mai à septembre, couleur du feuillage vert foncé, type de feuillage caduc, port buissonnant

Caractéristiques complètes

Genre Chaerophyllum

36 espèces (Europe, Asie moyenne, Amérique du nord). Annuels, bisannuels ou vivaces souvent inférieures à 1m. Feuilles plusieurs fois pennatiséquées, à contour souvent triangulaire. Inflorescence en ombelles blanches ou rosées ; involucre développé. Fruit allongé.

Caractéristiques de l'espèce Chaerophyllum bulbosum

La racine est comestible et se mange comme un légume à saveur sucrée, rappelant la pomme de terre et la châtaigne. Semis en octobre novembre.

Bisannuel à racine pivotante, charnue. Feuilles 2-3 pennatiséquées, à lobes lancéolés, dentés. La deuxième année, tige florale de 1,5-2 m de haut. Petites fleurs blanches regroupées en ombelles composées.

Plantation

  • Exposition soleil
  • Rusticité Rustique (T° mini : -15°)
  • Humidité du sol Humide
  • pH du sol Tous
  • Type de sol Normal
  • Richesse du sol Riche
  • Vitesse de pousse normale

  • Taille

    Non

  • Maladie ravageur

    Oïdium possible en situation sèche. Sujets aux pucerons, limaces et escargots.

Informations botaniques

  • Famille Apiaceae
  • Genre Chaerophyllum
  • Espèce Chaerophyllum bulbosum
  • Nom botanique Chaerophyllum bulbosum
  • Origine Horticole

Caractéristiques de la variété Chaerophyllum bulbosum

  • Type Plantes Vivaces
  • Utilisation Plante potagère
  • Hauteur à maturité 60 cm
  • Largeur à maturité 30 cm
  • Port Buissonnant
  • Mois de floraison de mai à septembre
  • Saison de floraison été
  • Saison d'intérêt printemps, ete
  • Couleur de floraison Blanc
  • Mellifère Oui
  • Type de feuillage Caduc
  • Couleur du feuillage Vert foncé
  • Ecorce remarquable Non
  • Période de récolte juillet
  • Toxicité Non


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