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Sauge officinale 'Purpurascens'

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Salvia officinalis 'Purpurascens'

Jeunes feuilles pourpres.

La sauge officinale 'Purpurascens' est un arbrisseau buissonnant à feuilles oblongues, duveteuses, pourpres lorsqu'elles sont jeunes. Comme toutes les sauges officinales, les feuilles de Salvia officinalis 'Purpurascens' sont aromatiques et utilisées en cuisine ou en infusion. Les fleurs bleu violacé apparaissent en fin de printemps - début d'été.

Plantation

Exposition soleil, rusticité rustique (t° mini : -15°), type de sol drainé à léger, richesse du sol pauvre, humidité du sol sec, ph du sol neutre, calcaire

Tous nos conseils de plantation

Caractéristiques

Plante, non parfumée, hauteur à maturité 80 cm, largeur à maturité 1 m, couleur de floraison mauve, mois de floraison de juillet à septembre, couleur du feuillage pourpre, type de feuillage persistant, port etalé bas

Caractéristiques complètes

A propos de cette plante

Genre Salvia

Outre ses propriétés aromatiques, la sauge possède de grandes qualités décoratives, même si elle n'est pas toujours rustique. La multitude des formes vous permettra toujours d'en trouver une qui s'adapte à vos besoins.

Environ 800 espèces (cosmopolite, sauf Océanie). Plantes herbacées, sous-arbrisseaux ou arbustes, ordinairement hermaphrodites. Feuilles très variables en taille, texture et forme. Inflorescence ordinairement en cyme de verticilles de 2 à nombreuses fleurs. Calice souvent coloré, bilabié ; corolle zygomorphe, à 2 lèvres, de couleurs et tailles très variées ; 2 étamines.

Caractéristiques de l'espèce Salvia officinalis

Une espèce rustique à installer au soleil.

Arbuste de 60 cm, ramifié. Feuilles persistantes, 5-10 cm, oblongues à elliptiques, entières, pubescentes, aromatiques. Inflorescence en grappe feuillée à la base ; fleurs par 5-10. Calice à 5 dents, souvent pourpré ; corolle jusqu'à 35 mm violet-bleu, rose ou blanche.

Caractéristiques de la variété Sauge officinale 'Purpurascens'

Jeunes feuilles pourpres.

Plantation, entretien, culture

Plantation

Exposition soleil
Rusticité Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol Sec
pH du sol Neutre, Calcaire
Type de sol Drainé à léger
Richesse du sol Pauvre
Période de plantation de mars à novembre
Vitesse de pousse normale

Taille
1 fois par an
Protection
Petites espèces duveteuses : contre l'humidité hivernale, les vents froids et secs.
Hors sol
Cultiver dans un substrat composé de 7 parts de terre franche, 3 parts de tourbe et 2 parts de sable. Pour chaque m3 de substrat, ajouter : 1,2 kg de calcaire, 2,4 kg de corne torréfiée ou de sang séché, 2,4 kg de superphosphate et 1,2 kg de sulfate de potassium, en pleine lumière, mais directement au soleil. Pendant la période de végétation, arroser régulièrement et apporter un engrais équilibré tous les mois, réduire les arrosages en période de dormance, sauf pour S. canariensis, S. elegans et ses cultivars, et S. leucantha qui doivent être arrosées modérément.
Maladie ravageur
Limaces et escargots peuvent attaquer les jeunes pousses. Sous serre : pucerons, araignées rouges, mouches blanches et pourriture du pied et des racines.

Caractéristiques complètes

Informations botaniques

Famille Lamiaceae
Genre Salvia
Espèce Salvia officinalis
Variété Purpurascens
Nom botanique Salvia officinalis 'Purpurascens'
Origine Asie occidentale

Caractéristiques de la variété Salvia officinalis Purpurascens

Type Plantes Vivaces
Utilisation Vertus médicinales, Plante comestible, Plante aromatique
Hauteur à maturité 80 cm
Largeur à maturité 1 m
Port Etalé bas
Mois de floraison de juillet à septembre
Saison de floraison printemps
Saison d'intérêt ete
Couleur de floraison Mauve bleuté à rosé, lavande
Parfumé Non parfumée
Mellifère Oui
Type de feuillage Persistant
Couleur du feuillage Pourpre puis vert grisâtre
Ecorce remarquable Non
Toxicité Non

Références botaniques

Selon Flore de L'abbé H. COSTE

2883.- Salvia officinalis L.

— Sous-arbrisseau de 30-50 cm, très rameux, très aromatique ; feuilles pétiolées, oblongues ou lancéolées, obtuses ou aiguës, épaisses, rugueuses, finement crénelées, pubescentes-grisâtres ou vertes ; fleurs d'un bleu violacé, assez grandes, pédicellées, 3-6 en verticilles un peu lâches formant une grappe simple ; bractées ovales-acuminées ; calice pubescent, à 17 nervures, bilabié, la lèvre supérieure tridentée, à dents toutes lancéolées en alêne ; corolle de 2-3 cm, 2-3 fois plus longue que le calice, à tube muni en dedans d'un anneau de poils, à lèvre supérieure presque droite. Lieux secs et arides, çà et là dans presque tout le Midi. — Région méditerranéenne de l'Europe. = Mai-juillet. — Souvent cultivé et naturalisé.

Source Flore descriptive et illustrée de la France de la Corse et des contrées limitrophes par L'abbé H.COSTE - Télécharger la page