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Cardamines des prés, Cresson des prés, Cressonnette

Cardamine pratensis

Vivace à feuilles divisées en folioles arrondies. Grappes de fleurs lilas ou blanches.

Plantation

Exposition soleil, mi-ombre, rusticité rustique (t° mini : -15°), type de sol normal, richesse du sol normal, humidité du sol marécageux, ph du sol neutre, calcaire

Tous nos conseils de plantation

Caractéristiques

Plante, non parfumée, hauteur à maturité 40 cm, largeur à maturité 30 cm, couleur de floraison rose, mois de floraison de avril à juin, couleur du feuillage vert moyen, type de feuillage caduc, port buissonnant

Caractéristiques complètes

A propos de cette plante

Genre Cardamine

Env. 150 à 200 espèces (régions tempérées alpines et arctiques). Vivaces, annuelles ou bisannuelles hermaphrodites à rhizome ou bulbe. Feuilles simples ou composées, alternes, opposées ou verticillées par 3-4, souvent divisées et polymorphes. Inflorescences en grappes ou corymbes, sans bractées. Fleurs du blanc au violet, odorantes. 4 sépales libres, dressés, 4 pétales en croix, 6 étamines dont 2 petites ; 1 style. Fruit silique à déhiscence élastique par 2 valves. Graine un peu comprimée, sur 1 rang dans chaque valve.

Caractéristiques de l'espèce Cardamine pratensis

Une vivace moyenne à installer en berge d'un bassin ou autre lieu humide. Elle ressemble au cresson de fontaine et peut être utilisée comme condiment ou en garniture de plats variés, y apportant une saveur piquante.

Vivace variable à court rhizome. Rosettes de feuilles pennées, gris-vert à brillantes, vert sombre, 15 cm de long. 2-8 paires de folioles ovales à rondes, réniformes, produisant souvent des plantules. Panicules de fleurs lilas ou blanches, 1-3 cm.

Plantation, entretien, culture

Plantation

Exposition soleil, mi-ombre
Rusticité Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol Marécageux
pH du sol Neutre, Calcaire
Type de sol Normal
Richesse du sol Normal
Période de plantation de février à novembre
Vitesse de pousse normale

Taille
Non
Maladie ravageur
Altises et pucerons peuvent attaquer les feuilles.
Propriété emploi
Plante ornementale pour bordures, marais, rocaille en lieus ombragés et humides. Plante comestible en salade comme le cresson. Excellent fourrage. Plante médicinale antiscorbutique, diurétique, stimulante. Plante mellifère.

Caractéristiques complètes

Informations botaniques

Famille Brassicaceae
Genre Cardamine
Espèce Cardamine pratensis
Nom botanique Cardamine pratensis
Origine Europe de l'ouest

Caractéristiques de la variété Cardamine pratensis

Type Plantes Vivaces
Utilisation Plante mellifère, Vertus médicinales, Plante de bassin, Plante comestible
Hauteur à maturité 40 cm
Largeur à maturité 30 cm
Port Buissonnant
Mois de floraison de avril à juin
Saison de floraison printemps
Saison d'intérêt printemps
Couleur de floraison rose lilas pâle.
Parfumé Non parfumée
Mellifère Non
Type de feuillage Caduc
Couleur du feuillage Vert moyen luisant.
Ecorce remarquable Non
Toxicité Non

Références botaniques

Selon Flore de L'abbé H. COSTE

244.- Cardamine pratensis L. Cressonnette

— Plante vivace, glabre ; souche épaisse, courte, tronquée ; tige de 20-40 cm, simple ; feuilles inférieures lyrées, à folioles ovales-arrondies, les supérieures pennées, à 6-12 folioles presque égales, lancéolées, entières ; fleurs lilacées, rarement blanches, grandes ; pétales étalés, 3 fois plus longs que le calice ; anthères jaunes ; grappe fructifère assez longue, à pédicelles étalés-dressés, un peu plus courts que les siliques ; siliques étalées-dressées, étroites, à bords relevés ; graines non ailées ; funicules filiformes. Près humides et ruisseaux, dans presque toute la France ; rare dans le Midi. — Europe, surtout centrale et boréale ; Sibérie ; Amérique boréale. = Avril-juin. — Les feuilles de la Cressonnette se mangent en salade.

Source Flore descriptive et illustrée de la France de la Corse et des contrées limitrophes par L'abbé H.COSTE - Télécharger la page