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Piment d'Espelette 'Gorria'

Capsicum annuum 'Gorria'

Fruits effilés d'une quinzaine de cm de long, rouges à maturité.

Variété du fameux piment d'Espelette du Pays Basque aux fruits effilés d'une quinzaine de cm de long, rouges à maturité. Faire sécher pour une longue conservation. Utilisé pour relever les plats et sauces.

Plantation

Exposition soleil, rusticité gélive (t° mini : 5°), type de sol normal, richesse du sol riche, humidité du sol frais, ph du sol neutre, tous

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Caractéristiques

Plante, hauteur à maturité 50 cm, largeur à maturité 40 cm, couleur de floraison blanc, mois de floraison de juin à septembre, couleur du feuillage vert moyen, type de feuillage annuel, port buissonnant

Caractéristiques complètes

Genre Capsicum

Les fruits de Capsicum produit un alcaloïde appelé capsaïcine. Sa teneur, très variable selon les espèces, détermine l'irritation et la sensation de chaleur en bouche.

Ce genre regroupe les poivrons, les piments et le paprika.

Caractéristiques de l'espèce Capsicum annuum

Annuelle herbacée compacte et buissonnante, à racines pivotante et latérale. Il peut être vivace en climat chaud. Feuilles ovales à lancéolées, vert brillant aux nervures bien marquées, plus claires. Petites fleurs solitaires, axillaires, étoilées, à 6 pétales obovales, blanc à cœur vert chartreux. Fruits charnus, vert, jaune, orange, rouge ou violacé.

Caractéristiques de la variété Piment d'Espelette 'Gorria'

Fruits effilés d'une quinzaine de cm de long, rouges à maturité.



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