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Piment antillais 'Habanero'
Capsicum chinense 'Habanero'
-
Exposition: soleil -
Rusticité: gélive (t° mini : 5°) -
Humidité du sol: frais -
Type de sol: normal -
Richesse du sol: riche -
Hauteur à maturité: 60 cm -
Largeur à maturité: 40 cm -
Port: buissonnant -
Mois de floraison: mai à sep -
Mellifère: oui -
Type de feuillage: annuel
Extrêmement fort (100 000 sur l'échelle de Scoville).
Appelé aussi japaleno, ce piment est extrêmement fort. Dans l'île de la réunion, il est utilisé pour la préparation du rougail. Ses fruits sont difformes du vert au rouge.
Plantation
Exposition soleil, rusticité gélive (t° mini : 5°), type de sol normal, richesse du sol riche, humidité du sol frais, ph du sol tous
Tous nos conseils de plantationCaractéristiques
Plante, hauteur à maturité 60 cm, largeur à maturité 40 cm, couleur de floraison blanc, mois de floraison de mai à septembre, couleur du feuillage vert foncé, type de feuillage annuel, port buissonnant
Caractéristiques complètesGenre Capsicum
Les fruits de Capsicum produit un alcaloïde appelé capsaïcine. Sa teneur, très variable selon les espèces, détermine l'irritation et la sensation de chaleur en bouche.
Ce genre regroupe les poivrons, les piments et le paprika.
Caractéristiques de l'espèce Capsicum chinense
Il faut se protéger les mains et les yeux en le réparant, sous peine de brûlures. Il a tendance à irriter l'appareil respiratoire, avec les mêmes effets qu'une bombe lacrymogène.
Caractéristiques de la variété Piment antillais 'Habanero'
Extrêmement fort (100 000 sur l'échelle de Scoville).
Plantation
- Exposition soleil
- Rusticité Gélive (T° mini : 5°)
- Humidité du sol Frais
- pH du sol Tous
- Type de sol Normal
- Richesse du sol Riche
- Vitesse de pousse rapide
Engrais amendement
C'est une plante très gourmande, il lui faut très riche et beaucoup de soleil pour bien produire.Taille
NonPropriété emploi
On retrouve les piments et les poivrons dans beaucoup de cuisines du Monde. Les poivrons peuvent être consommés crus, cuits, marinés, grills, en salade, en ratatouilles, les piments frais ou séchés. Ces derniers épicent plus ou moins les plats en fonction de leur "force".
Informations botaniques
- Famille Solanaceae
- Genre Capsicum
- Espèce Capsicum chinense
- Variété Habanero
- Nom botanique Capsicum chinense 'Habanero'
- Origine Amérique du sud
Caractéristiques de la variété Capsicum chinense Habanero
- Type Potager
- Utilisation Plante potagère
- Hauteur à maturité 60 cm
- Largeur à maturité 40 cm
- Port Buissonnant
- Mois de floraison de mai à septembre
- Saison d'intérêt ete, automne
- Couleur de floraison Blanc
- Mellifère Oui
- Type de feuillage Annuel
- Couleur du feuillage Vert foncé
- Ecorce remarquable Non
- Période de récolte de juillet à septembre
- Toxicité Non
Autres variétés du genre Capsicum
Poivron 'Corno di Toro Rosso '
Capsicum annuum 'Corno di Toro Rosso '
Fruits en forme de corne, jaunes, rouge à maturité, à la chair juteuse, douce et parfumée.
dès 6,90 €
Piment 'Fuego F1'
Capsicum annuum 'Fuego F1'
Gousses de 15 cm de long, vertes puis rouges à maturité. Saveur très piquante.
dès 4,90 €
Poivron 'Mini Chocolate Bell'
Capsicum annuum 'Mini Chocolate Bell'
Fruits côtelés, de 3-5 cm de diamètre, à 2-3 lobes vert, brun chocolat à maturité. Chair épaisse. Bon à farcir. Très productif.
dès 6,90 €
Piment 'Purple'
Capsicum annuum 'Purple'
Feuillage vert violacé. Fruits de 3 cm de long, verts puis violet profond à maturité, à saveur piquante.
dès 6,90 €
Poivron 'Sweet Ingrid'
Capsicum annuum 'Sweet Ingrid'
Fruits verts virant au chocolat sombre. Port compact.
dès 3,90 €
Piment 'Impala'
Capsicum frutescens 'Impala'
Fruits allongés de 10 cm de long, rouge vif à maturité. Saveur puissante et fine à la fois.
dès 6,90 €
Poivron 'jaune Tenor F1'
Capsicum annuum 'jaune Tenor F1'
Fruits jaunes, de 15 X 10 cm. Chair très savoureuse. Variété précoce, bien productive.
dès 3,90 €
Poivron 'California Orange Wonder'
Capsicum annuum 'California Orange Wonder'
Fruits, plus ou moins cubiques, orange à chair épaisse et sucrée.
dès 6,90 €
Poivron 'doux long des Landes'
Capsicum annuum 'doux long des Landes'
Gousse de 15 cm de long, à la fine peau vert foncé virant au rouge à maturité, mais à saveur douce. Très productif.
dès 7,90 €
Poivron 'Lipari F1'
Capsicum annuum 'Lipari F1'
Longs fruits en forme de corne, rouge à maturité. Chair savoureuse. Très bon rendement.
dès 1,90 €
Piment antillais 'Habanero'
Capsicum chinense 'Habanero'
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