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Céleri rave 'Alba AB'

Apium graveolens 'Alba AB'

Racine bien parfumée et résistante au froid.

Variété de céleri rave bien parfumée et résistante au froid. Bisannuelle à racine légèrement tubéreuse et feuilles en rosette. Fleurs en ombelles jaune-verdâtre.

Plantation

Exposition soleil, rusticité rustique (t° mini : -15°), type de sol normal, richesse du sol riche, humidité du sol frais, ph du sol tous

Tous nos conseils de plantation

Caractéristiques

Plante, hauteur à maturité 60 cm, largeur à maturité 60 cm, couleur de floraison blanc, mois de floraison de juillet à septembre, couleur du feuillage vert moyen, type de feuillage caduc, port buissonnant

Caractéristiques complètes

A propos de cette plante

Genre Apium

Environ 50 espèces (zones tempérées). Souvent bisannuels, cotylédons arrondis, feuilles pennatiséquées, les supérieures trifoliées, fleurs à sépales réduits ou absents, pétales blanchâtres, plus ou moins recourbés vers l'intérieur. Akènes elliptiques-oblongs, comprimés latéralement, à crêtes fortes, bandelettes solitaires.

Caractéristiques de l'espèce Apium graveolens

Le céleri, rave et feuilles, est utilisé en cuisine comme aromate ou comme légume, notamment pour le céleri rémoulade. Les graines sont utilisées pour parfumer le poisson ou le chou-fleur. On peut aussi en faire du jus.

Racines légèrement tubéreuses. Feuilles 1-2-pennatiséquées, segment de limbe rhombique, triangulaire ou lancéolé crénelé, en rosette d'une vingtaine, à long pétiole caniculé ; axe de groupe d'ombelles fort, 1 m environ, ombelles courtement pédoncules, voire sessiles, à 4-12 rayons sans bractée (caractère spécifique). Fleurs jaune verdâtre, très petites, protandres, d'où allogamie. Fruit ovoïde, brun aromatique ; 1,2-2 mm, soit 2 500 graines au gramme ou 480 grammes au litre, Durée germinative : 8 ans.

Caractéristiques de la variété Céleri rave 'Alba AB'

Racine bien parfumée et résistante au froid.

Plantation, entretien, culture

Plantation

Exposition soleil
Rusticité Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol Frais
pH du sol Tous
Type de sol Normal
Richesse du sol Riche
Vitesse de pousse normale

Taille
Non
Maladie ravageur
Les trois variétés botaniques sont attaquées par les mêmes ennemis. La carence en bore dessèche les feuilles et provoque une cavité noire dans la racine. Un déséquilibre de l'alimentation hydrique et calcique provoque des symptômes voisins. Le brunissement interne de la racine tubéreuse serait dû à une accumulation excessive de glucides. Une mosaïque peut être due à deux virus, un rabougrissement (la porcelaine) à un mycoplasme, une infection bactérienne mal définie mais de plus en plus fréquente pourrit les cœurs". Trois maladies fongiques importantes : la septoriose (Septoria apicola)
Propriété emploi
la gale rugueuse (Phoma apicola) et la pourriture de la ""pomme"" (Sclerotinia sclerotiorum). Allonger les rotations

Caractéristiques complètes

Informations botaniques

Famille Apiaceae
Genre Apium
Espèce Apium graveolens
Variété Alba AB
Nom botanique Apium graveolens 'Alba AB'
Origine Horticole

Caractéristiques de la variété Apium graveolens Alba AB

Type Potager
Utilisation Plante mellifère
Hauteur à maturité 60 cm
Largeur à maturité 60 cm
Port Buissonnant
Mois de floraison de juillet à septembre
Saison de floraison été
Saison d'intérêt printemps, ete, automne, hiver
Couleur de floraison Blanc
Mellifère Oui
Type de feuillage Caduc
Couleur du feuillage Vert moyen
Ecorce remarquable Non
Période de récolte de août à décembre
Toxicité Non

Références botaniques

Selon Flore de L'abbé H. COSTE

1615.- Apium graveolens L

— Plante bisannuelle de 30-80 cm, glabre, luisante, aromatique, à souche courte munie de fibres un peu charnues ; tige creuse, sillonnée-anguleuse, très rameuse ; feuilles un peu épaisses, les inférieures pennatiséquées, à segments ovales en coin, incisés-lobés, les supérieures à 3 segments plus petites et plus étroits ; fleurs blanchâtres, en ombelles courtement pédonculées ou subsessiles, à 6-12 rayons inégaux ; involucre et involucelle nuls ; calice à limbe nul ; pétales suborbiculaires en coeur, plans, entiers, à pointe un peu enroulée ; stylopode déprimé ; fruit petit, subglobuleux, presque didyme, comprimé par le côté, glabre ; méricarpes à 5 côtes filiformes, égales, blanchâtres ; vallécules à 1 bandelette. Varie à racine charnue (A. DULCE Mill., Céleri). Marais salins des côtes de la Manche, de l'Océan, de la Méditerranée, et sources salines de l'intérieur. —Europe ; Asie occidentale ; Afrique ; Amérique. — La variété cultivée partout. = Juillet-septembre.

Source Flore descriptive et illustrée de la France de la Corse et des contrées limitrophes par L'abbé H.COSTE - Télécharger la page

Autres variétés de l'espèce Apium graveolens

Celeri-rave Monarch en plants - Apium graveolens rapaceum

Céleri rave 'Monarch'

Apium graveolens 'Monarch'

Tardif et robuste, de bonne conservation. Grosse racine charnue, ne se creusant pas, à consommer crue en rémoulade ou cuite. Bonne résistances aux maladies et à la montée à graine.

dès 1,90 €