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Betteravec rouge 'Crapaudine'
Beta vulgaris 'Crapaudine'
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Exposition: soleil, mi-ombre 
Exposition: soleil, mi-ombre -
Rusticité: assez rustique (t° mini : -7°) -
Humidité du sol: frais -
Type de sol: normal -
Richesse du sol: riche -
Hauteur à maturité: 40 cm -
Largeur à maturité: 15 cm -
Type de feuillage: caduc
La betterave rouge fait partie des aliments d'excellente qualité nutritive, facile à cultiver et à consommer chaud ou froid après cuisson. Depuis quelques années, les cuisiniers proposent aussi des recettes avec de la betterave rouge crue. Mais la DGCCRF
Cette variété à racine allongée, presque complètement enterrée a une peau noire crevassée et gerçurée. Sa chair violet foncé est très sucrée. Lorsqu’elle est cuite au four ou sous la cendre, sa qualité gustative est supérieure à celle des autres variétés. Elle convient pour la consommation d’automne et d’hiver.
Plantation
Exposition soleil, mi-ombre, rusticité assez rustique (t° mini : -7°), type de sol normal, richesse du sol riche, humidité du sol frais, ph du sol tous
Tous nos conseils de plantationCaractéristiques
Plante, hauteur à maturité 40 cm, largeur à maturité 15 cm, couleur de floraison blanc, couleur du feuillage vert foncé, type de feuillage caduc
Caractéristiques complètesGenre Beta
Les espèces courantes (betterave, poirée, betterave fourragère) s'utilisent comme légume ou pour le fourrage.
5 ou 6 espèces de vivaces ou bisanuelles formant une rosette. Feuilles de la base lustrées, ovales à triangulaires, vert pâle, vert moyen ou pourprées. Feuilles caulinaires lancéolées au pétiole robuste. Épis de fleurs vertes, insignifiantes et éphémères, s'il fait chaud et sec. Racines charnues très développées.
Caractéristiques de la variété Betteravec rouge 'Crapaudine'
La betterave rouge fait partie des aliments d'excellente qualité nutritive, facile à cultiver et à consommer chaud ou froid après cuisson. Depuis quelques années, les cuisiniers proposent aussi des recettes avec de la betterave rouge crue. Mais la DGCCRF
Plantation
- Exposition soleil, mi-ombre
- Rusticité Assez rustique (T° mini : -7°)
- Humidité du sol Frais
- pH du sol Tous
- Type de sol Normal
- Richesse du sol Riche
- Vitesse de pousse normale
Taille
Non
Informations botaniques
- Famille Chenopodiaceae
- Genre Beta
- Variété Crapaudine
- Nom botanique Beta vulgaris 'Crapaudine'
- Origine Méditerranée
Caractéristiques de la variété Crapaudine
- Type Potager
- Utilisation Plante comestible, Plante potagère
- Hauteur à maturité 40 cm
- Largeur à maturité 15 cm
- Saison d'intérêt printemps, ete, automne
- Couleur de floraison Blanc
- Mellifère Non
- Type de feuillage Caduc
- Couleur du feuillage Vert foncé aux nervures grenat
- Ecorce remarquable Non
- Période de récolte de mai à novembre
- Toxicité Non
Autres variétés du genre Beta
Betterave rouge 'Covent Garden Bio'
Beta vulgaris 'Covent Garden Bio'
Racine longue et charnue. Bon rendement et bien résistante.
dès 4,90 €
Betterave rouge 'Moneta'
Beta vulgaris 'Moneta'
Monogerme génétique. Racine globuleuse et charnue. Bonne conservation.
dès 6,90 €
Bette à carde 'Verte à carde blanche 2'
Beta vulgaris 'Verte à carde blanche 2'
Feuillage vert foncé et carde blanche de bonne qualité gustative. Très résistante au froid.
dès 6,90 €
Betterave 'Rainbow Beet'
Beta vulgaris 'Rainbow Beet'
Petites racines globuleuses en mélange de couleurs pourpre, orange, rose, jaune ou blanche. Peau lisse et chair sucrée.
dès 5,90 €
Bette à carde 'Verte à carde blanche 3'
Beta vulgaris 'Verte à carde blanche 3'
Feuillage vert foncé et carde blanche de bonne qualité gustative. Résistante à la chaleur.
dès 1,90 €
Bette 'à tige jaune'
Beta vulgaris 'à tige jaune'
Cardes jaunes. Même qualité gustative que les autres bettes.
dès 6,90 €
Poirée 'Groene Gewone 2'
Beta vulgaris 'Groene Gewone 2'
Feuillage vert et fines, mais nombreuses, cardes blanches. Récolter les feuilles et cardes à mesure de la pousse, de la fin du printemps jusqu'à l'automne. À consommer crues ou cuites.
dès 3,90 €
Poirée 'Red Ace F1'
Beta vulgaris 'Red Ace F1'
Racine globuleuse. Maturation précoce à moyenne. Rendement élevé et performances constantes.
dès 4,90 €
Betterave 'Burpee's Golden'
Beta vulgaris 'Burpee's Golden'
Racines à peau orangée à la chair dorée, à la saveur douce et sucrée. Feuilles vert tendre.
dès 3,90 €
Betterave rouge 'De Détroit améliorée'
Beta vulgaris 'De Détroit améliorée'
La betterave rouge fait partie des aliments d'excellente qualité nutritive, facile à cultiver et à consommer chaud ou froid après cuisson. Depuis quelques années, les cuisiniers proposent aussi des recettes avec de la betterave rouge crue. Mais la DGCCRF
dès 4,90 €
Betterave rouge 'Bonel'
Beta vulgaris 'Bonel'
Racine globuleuse, rouge sombre, à la chair très douce et au goût sucré.
dès 2,90 €
Betterave rouge 'Forono'
Beta vulgaris 'Forono'
Longue racine allongée, à peau lisse et chair ferme, rouge sombre, de très bonne qualité gustative.
dès 4,90 €
Betteravec rouge 'Crapaudine'
Beta vulgaris 'Crapaudine'
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