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Brocoli 'Calabrais à jets verts'

Brassica oleracea 'Calabrais à jets verts'

Cette variété de brocoli produit des pommes vertes, compactes et savoureuses, d’excellente qualité gustative. Le brocoli s’utilise de plus en plus en cuisine. Sa culture est identique à celle du chou-fleur.

Plantation

Exposition soleil, rusticité assez rustique (t° mini : -7°), type de sol plutôt lourd, richesse du sol riche, humidité du sol frais à humide, ph du sol neutre

Tous nos conseils de plantation

Caractéristiques

Plante, hauteur à maturité 60 cm, largeur à maturité 50 cm, couleur du feuillage vert moyen, type de feuillage caduc

Caractéristiques complètes

A propos de cette plante

Genre Brassica

Ce genre regroupe le chou pommé, le chou de Bruxelles, le chou-fleur et brocoli, mais aussi le navet, le chou chinois, certaines moutardes et le colza, pour le potager. Les choux d'ornement pour les massifs d'automne et d'hiver ou en potée. Leur rusticité est excellente, mais les pommes des choux comestibles peuvent être abîmées lors des hivers rigoureux.

30 espèces d'annuelles, de bisanuelles, de vivaces et de sous-arbrisseaux persistants. Plante érigée, ramifiée, à racine pivotante. Feuilles inermes, plus ou moins glauques, ovales à arrondies, entières à pennatilobées. Grappes terminales de fleurs cruciformes, jaunes ou blanches, à 4 pétales. Fruits pointues, longs et étroits.

Plantation, entretien, culture

Plantation

Exposition soleil
Rusticité Assez rustique (T° mini : -7°)
Humidité du sol Frais à humide
pH du sol Neutre
Type de sol Plutôt lourd
Richesse du sol Riche
Vitesse de pousse normale

Taille
Non
Maladie ravageur
Aleurodes, altises, chenilles, hernie des crucifères, mouche des racines, oïdium, pied noir, rouille blanche.

Caractéristiques complètes

Informations botaniques

Famille Brassicaceae
Genre Brassica
Espèce Brassica Oleracea
Variété italica Vert Calabrais
Nom botanique Brassica oleracea 'Calabrais à jets verts'
Origine Horticole

Caractéristiques de la variété Brassica Oleracea italica Vert Calabrais

Type Potager
Utilisation Plante comestible, Plante potagère
Hauteur à maturité 60 cm
Largeur à maturité 50 cm
Mellifère Non
Type de feuillage Caduc
Couleur du feuillage Vert moyen
Ecorce remarquable Non
Période de récolte de mai à septembre
Toxicité Non

Références botaniques

Selon Flore de L'abbé H. COSTE

159.- Brassica oleracea L. Chou

— Plante bisannuelle ou vivace, glabre et glauque ; tige atteignant 1 mètre, sous-ligneuse à la base ; feuilles grandes, épaisses, lyrées, sinuées-ondulées, les supérieures lancéolées, sessiles, non embrassantes, à oreillettes courtes ; fleurs d'un jaune pâle, en grappes lâches ; sépales dressés ; étamines toutes dressées ; siliques dressées-étalées, longues ; valves à 1 nervure ; bec 8-10 fois plus court que les valves ; graines brunes, lisses. Varie à feuilles moyennes pétiolées et à graines alvéolées (B. robertiana Gay) ; à fleurs assez petites, d'un jaune doré (B. pourretii Fouc. et R.) ; à fleurs très grandes, blanches, veinées de rouge (B. insularis Moris). Rochers du littoral de la Manche, de l'Océan, de la Méditerranée ; Corbières ; Corse. — Europe occidentale et méridionale. = Avril-juillet. — Usages bien connus.

Source Flore descriptive et illustrée de la France de la Corse et des contrées limitrophes par L'abbé H.COSTE - Télécharger la page