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Mâche 'Verte De Cambrai'

Valerianella locusta 'Verte De Cambrai'

La mâche 'Verte de Cambrai' est une variété traditionnelle rustique à feuilles planes, lisses, larges et arrondies, vert foncé. Très résistante au froid, elle peut passer l’hiver en terre. Semis de juillet à octobre. Récolte de septembre à mars.

Plantation

Exposition soleil, mi-ombre, rusticité rustique (t° mini : -15°), type de sol normal, richesse du sol riche, humidité du sol frais à humide, ph du sol tous

Tous nos conseils de plantation

Caractéristiques

Plante, hauteur à maturité 10 cm, largeur à maturité 15 cm, couleur de floraison bleue, couleur du feuillage vert moyen, type de feuillage caduc

Caractéristiques complètes

A propos de cette plante

Caractéristiques de l'espèce Valerianella locusta

Plante herbacée annuelle de la famille des Caprifoliaceae, originaire de l’Afrique, de l’Amérique du Nord et de l’Eurasie. C'est de cette espèce que sont issues les variétés cultivées consommées en salades à saveur douce, ses feuilles pouvant être mangées crues ou cuites comme des épinards. Riche en vitamines C et en fer, la mâche se consomme crue, en salade, soit seule ou accompagnée de betterave cuite.