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Oseille commune 'Large de Belleville'

Rumex acetosa 'Large de Belleville'

Cette plante vivace produit des feuilles un peu charnues, apportant un goût acidulé aux plats. La variété 'Large de Belleville' est rustique, très productive, peu sensible à la montaison.

Plantation

Exposition mi-ombre, ombre, rusticité rustique (t° mini : -15°), type de sol drainé à léger, richesse du sol pauvre, humidité du sol frais, ph du sol tous

Tous nos conseils de plantation

Caractéristiques

Plante, hauteur à maturité 60 cm, largeur à maturité 60 cm, couleur du feuillage vert tendre, type de feuillage caduc, port en rosette

Caractéristiques complètes

A propos de cette plante

Genre Rumex

Environ 130 espèces (Eurasie, répandu en régions tempérées). Vivaces ou annuelles, hermaphrodites monoïques ou dioïques. Feuilles radicales et caulinaires, opposées, souvent dissemblables, entières ou hastées, cordiformes, pinnatéfides ou sagittées, planes ou ondulées, voire crépues. Inflorescence en grappes simples ou composées, souvent en panicule. Fleurs vertes ou purpurines. Périanthe à 6 divisions en 2 rangs. Fruit en akène trigone enveloppée par les segments intérieurs accrus du périanthe qui forment des ailes réticulées, caractéristiques.

Caractéristiques de l'espèce Rumex acetosa

Vivace dioïque; 30-90 cm, Feuilles oblongues, hastées, pétiolées.

Plantation, entretien, culture

Plantation

Exposition mi-ombre, ombre
Rusticité Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol Frais
pH du sol Tous
Type de sol Drainé à léger
Richesse du sol Pauvre
Vitesse de pousse rapide

Taille
Non
Maladie ravageur
Les larves de la mouche de l'oseille (Pegonya acetosa) et la chrysomule (Gastrophysa raphant) rongent les feuilles.
Propriété emploi
L'oseille sert à la confection des potages ; condiment. Consommé comme épinard. Source de tanin.

Caractéristiques complètes

Informations botaniques

Famille Polygonaceae
Genre Rumex
Espèce Rumex acetosa
Variété De Belleville
Nom botanique Rumex acetosa 'Large de Belleville'
Origine Horticole

Caractéristiques de la variété Rumex acetosa De Belleville

Type Plantes aromatiques
Utilisation Plante comestible, Plante potagère
Hauteur à maturité 60 cm
Largeur à maturité 60 cm
Port En rosette
Saison de floraison été
Saison d'intérêt printemps, ete, automne, hiver
Mellifère Non
Type de feuillage Caduc
Couleur du feuillage Vert tendre
Ecorce remarquable Non
Période de récolte de avril à novembre
Toxicité Non

Références botaniques

Selon Flore de L'abbé H. COSTE

3122.- Rumex acetosa L. Oseille.

— Plante vivace de 30 cm à 1 mètre, verte, à fibres radicales grêles ; tige dressée, simple, rameuse au sommet, à rameaux dressés ; feuilles fermes et assez épaisses, ovales-oblongues sagittées, entières, à oreillettes parallèles au pétiole ou un peu convergentes, à nervures peu saillantes, les radicales assez nombreuses, les supérieures lancéolées et embrassantes ; gaine stipulaire allongée, dentée-incisée ou laciniée ; fleurs dioïques, en panicule longue, lâche, nue ; valves fructifères membraneuses, suborbiculaires en coeur, entières, munies d'une petite écaille. Prés, bois, pâturages, dans presque toute la France. — Europe ; Asie ; Cap ; Amérique. = Mai-septembre. Souvent cultivé pour les usages culinaires.

Source Flore descriptive et illustrée de la France de la Corse et des contrées limitrophes par L'abbé H.COSTE - Télécharger la page