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Cerfeuil frisé
Anthriscus cerefolium
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Le cerfeuil frisé est une annuelle érigée à odeur anisée. Les feuilles légères et gracieuses sont composées de folioles dentées, surmontées d'ombelles de fleurs blanches en début d'été. Il se distingue du cerfeuil commun par un port plus compact, une saveur moins prononcée et une production p)lus longue. Cette plante condimentaire au goût fin, légèrement anisé, est très appréciée pour parfumer les vinaigres de conserve, potages, poissons, sauces, crudités ou salades.
Plantation
Exposition soleil, mi-ombre, rusticité rustique (t° mini : -15°), type de sol drainé à léger, richesse du sol normal, humidité du sol frais, ph du sol tous
Tous nos conseils de plantationCaractéristiques
Plante, hauteur à maturité 50 cm, largeur à maturité 25 cm, couleur de floraison blanc, mois de floraison de juillet à septembre, couleur du feuillage vert moyen, type de feuillage caduc, port buissonnant
Caractéristiques complètesGenre Anthriscus
Environ 12 espèces (Europe, Asie). Annuelles, bisannuelles ou vivaces de prairie sauvage ou de sous-bois clair. Feuilles bi ou tripennées, finement divisées, vert clair à moyen. Minuscules fleurs en ombelles de 5-7 cm.
Caractéristiques de l'espèce Anthriscus cerefolium
Annuelle dressée ; 0,50 m, glabre, peu feuillée. Feuilles 3-5 cm de long, composées, imparipennées, folioles ovales, pennatipartitées. Inflorescences en ombelles. Fleurs hermaphrodites de type 5, blanches. Akènes noirs, longs et pointus, marqués d'un sillon longitudinal. (2n = 18). 450 graines au gramme. 380 grammes au litre, Durée germinative : 3 ans. Il existe deux types : \commun"à feuilles plates
Autres variétés du genre Anthriscus
Cerfeuil 'Ravenswing'
Anthriscus sylvestris 'Ravenswing'
Feuilles pourpre-brun. Fleurs blanches à petites bractées roses.
dès 8,90 €
Rosier nain 'Sweet Dream'
Rosa 'Sweet Dream'
Fleurs de 6 cm de diamètre, bien doubles, pêche-abricot. Feuillage dense et brillant. Dressé et buissonnant.
dès 14,90 €
Cerfeuil frisé
Anthriscus cerefolium
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