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Les courges décoratives - Cucurbita maxima
Il existe de nombreux cultivars aux formes, tailles et couleurs très variés. Ils se consomment cuits, en soupe, en purée, en tarte, en pain, en confiture, en glace. Ils sont très légers en calories et concentrés en micronutriments. Conservation jusqu'à 6 mois après récolte. Tout comme la citrouille, il est l'emblème de la fête d'Halloween.
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