Les aronies - Aronia

Encore peu connus, les Aronia sont des arbustes intéressants pour l'aspect décoratif de leurs fleurs, des coloris automnaux de leur feuillage,  mais aussi pour leurs fruits sucrés et légèrement acidulés, au goût proche du cassis. Ils sont appréciés par les oiseaux et des humains. On les consomme en confiture, en jus ou en accompagnement des plats salés, de la même manière que les airelles.. Les fruits sont très riches en vitamines C et en antioxydants. Ce sont aussi des plantes mellifère, qui supportent des températures jusqu'à -35°C.