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Chou 'Novantina'

Brassica oleracea 'Novantina'

Tiges, feuilles et boutons floraux se consomment crus ou légèrement cuits, avec une préférence pour les tiges à la saveur plus douce.

Variété alliant les qualités de la moutarde et du brocoli. Tiges, feuilles et boutons floraux se consomment crus ou légèrement cuits, avec une préférence pour les tiges à la saveur plus douce. Se récolte toute l'année.

Plantation

Exposition soleil, rusticité rustique (t° mini : -15°), type de sol drainé à léger, richesse du sol riche, humidité du sol frais, ph du sol neutre

Tous nos conseils de plantation

Caractéristiques

Plante, hauteur à maturité 1,50 m, largeur à maturité 60 cm, couleur du feuillage vert moyen, type de feuillage annuel, port erigée

Caractéristiques complètes

A propos de cette plante

Genre Brassica

Ce genre regroupe le chou pommé, le chou de Bruxelles, le chou-fleur et brocoli, mais aussi le navet, le chou chinois, certaines moutardes et le colza, pour le potager. Les choux d'ornement pour les massifs d'automne et d'hiver ou en potée. Leur rusticité est excellente, mais les pommes des choux comestibles peuvent être abîmées lors des hivers rigoureux.

30 espèces d'annuelles, de bisanuelles, de vivaces et de sous-arbrisseaux persistants. Plante érigée, ramifiée, à racine pivotante. Feuilles inermes, plus ou moins glauques, ovales à arrondies, entières à pennatilobées. Grappes terminales de fleurs cruciformes, jaunes ou blanches, à 4 pétales. Fruits pointues, longs et étroits.

Caractéristiques de la variété Chou 'Novantina'

Tiges, feuilles et boutons floraux se consomment crus ou légèrement cuits, avec une préférence pour les tiges à la saveur plus douce.

Plantation, entretien, culture

Plantation

Exposition soleil
Rusticité Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol Frais
pH du sol Neutre
Type de sol Drainé à léger
Richesse du sol Riche
Vitesse de pousse normale

Taille
Non
Maladie ravageur
Aleurodes, altises, chenilles, hernie des crucifères, mouche des racines, oïdium, pied noir, rouille blanche.

Caractéristiques complètes

Informations botaniques

Famille Brassicaceae
Genre Brassica
Espèce Brassica Oleracea
Variété Sessantina
Nom botanique Brassica oleracea 'Novantina'
Origine Horticole

Caractéristiques de la variété Brassica Oleracea Sessantina

Type Bulbes et semences
Utilisation Plante comestible
Hauteur à maturité 1,50 m
Largeur à maturité 60 cm
Port Erigée
Saison d'intérêt ete, automne, hiver
Mellifère Non
Type de feuillage Annuel
Couleur du feuillage Vert moyen
Ecorce remarquable Non
Période de récolte de juillet à novembre
Toxicité Non

Références botaniques

Selon Flore de L'abbé H. COSTE

159.- Brassica oleracea L. Chou

— Plante bisannuelle ou vivace, glabre et glauque ; tige atteignant 1 mètre, sous-ligneuse à la base ; feuilles grandes, épaisses, lyrées, sinuées-ondulées, les supérieures lancéolées, sessiles, non embrassantes, à oreillettes courtes ; fleurs d'un jaune pâle, en grappes lâches ; sépales dressés ; étamines toutes dressées ; siliques dressées-étalées, longues ; valves à 1 nervure ; bec 8-10 fois plus court que les valves ; graines brunes, lisses. Varie à feuilles moyennes pétiolées et à graines alvéolées (B. robertiana Gay) ; à fleurs assez petites, d'un jaune doré (B. pourretii Fouc. et R.) ; à fleurs très grandes, blanches, veinées de rouge (B. insularis Moris). Rochers du littoral de la Manche, de l'Océan, de la Méditerranée ; Corbières ; Corse. — Europe occidentale et méridionale. = Avril-juillet. — Usages bien connus.

Source Flore descriptive et illustrée de la France de la Corse et des contrées limitrophes par L'abbé H.COSTE - Télécharger la page