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Brocoli sauvage rouge 'Hon Tsai Tai'

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Brassica chinensis 'Hon Tsai Tai'

Tiges rouge violacé.

Légume bisannuel, très ancien aux feuilles lancéolées au sommet de tiges rouge violacé. A consommer dans les soupes, en salade ou sauté façon wok, avec d'autres légumes comme des oignons, des carottes et des navets.

Plantation

Exposition soleil, rusticité assez rustique (t° mini : -7°), type de sol drainé à léger, richesse du sol riche, humidité du sol frais, ph du sol neutre

Tous nos conseils de plantation

Caractéristiques

Plante, hauteur à maturité 50 cm, largeur à maturité 20 cm, couleur du feuillage vert, type de feuillage annuel, port buissonnant

Caractéristiques complètes

Genre Brassica

Ce genre regroupe le chou pommé, le chou de Bruxelles, le chou-fleur et brocoli, mais aussi le navet, le chou chinois, certaines moutardes et le colza, pour le potager. Les choux d'ornement pour les massifs d'automne et d'hiver ou en potée. Leur rusticité est excellente, mais les pommes des choux comestibles peuvent être abîmées lors des hivers rigoureux.

30 espèces d'annuelles, de bisanuelles, de vivaces et de sous-arbrisseaux persistants. Plante érigée, ramifiée, à racine pivotante. Feuilles inermes, plus ou moins glauques, ovales à arrondies, entières à pennatilobées. Grappes terminales de fleurs cruciformes, jaunes ou blanches, à 4 pétales. Fruits pointues, longs et étroits.

Caractéristiques de l'espèce Brassica chinensis

Légume très ancien originaire des côtes de la Chine du nord, on les trouve sur les étals des marchés. Il est riche en calcium et en vitamines A, C et K.

Bisannuelle aux feuilles lancéolées sur de longues tiges charnue. Fleurs jaunes.

Caractéristiques de la variété Brocoli sauvage rouge 'Hon Tsai Tai'

Tiges rouge violacé.

Plantation

  • Exposition soleil
  • Rusticité Assez rustique (T° mini : -7°)
  • Humidité du sol Frais
  • pH du sol Neutre
  • Type de sol Drainé à léger
  • Richesse du sol Riche
  • Vitesse de pousse normale

  • Taille

    Non

  • Maladie ravageur

    Aleurodes, altises, chenilles, hernie des crucifères, mouche des racines, oïdium, pied noir, rouille blanche.

Informations botaniques

  • Famille Brassicaceae
  • Genre Brassica
  • Espèce Brassica chinensis
  • Variété Hon Tsai Tai
  • Nom botanique Brassica chinensis 'Hon Tsai Tai'
  • Origine Horticole

Caractéristiques de la variété Brassica chinensis Hon Tsai Tai

  • Type Bulbes et semences
  • Utilisation Plante comestible
  • Hauteur à maturité 50 cm
  • Largeur à maturité 20 cm
  • Port Buissonnant
  • Saison d'intérêt automne, hiver
  • Mellifère Non
  • Type de feuillage Annuel
  • Couleur du feuillage Vert Rouge,Violet
  • Ecorce remarquable Non
  • Période de récolte de septembre à décembre
  • Toxicité Non


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