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Ail commun 'Flavor'

Allium sativum 'Flavor'

Variété de printemps. Caïeux rose pâle, à chair rose. Bon rendement et bonne conservation. Variété régénérée, indemne du virus OYDV.

Variété de printemps aux caïeux rose pâle, à chair rose. Bon rendement et bonne conservation. Variété régénérée, indemne du virus OYDV.

Plantation

Exposition soleil, ombre, rusticité rustique (t° mini : -15°), type de sol drainé à léger, richesse du sol riche, humidité du sol pas trop sec à frais, ph du sol neutre

Tous nos conseils de plantation

Caractéristiques

Plante, hauteur à maturité 60 cm, largeur à maturité 15 cm, couleur de floraison blanc, mois de floraison juillet et août, couleur du feuillage vert, type de feuillage caduc, port hérissée

Caractéristiques complètes

A propos de cette plante

Genre Allium

Le genre Allium est connu en cuisine avec l'oignon, l'ail, l'échalote ou le poireau, mais il est aussi beaucoup utilisé dans les jardins d'ornement. Leurs fleurs, en ombelles sphériques sont du plus bel attrait et la plupart sèchent bien et constituent de jolis bouquets. Les feuilles des variétés à grosses fleurs ont tendance à flétrir avant ou pendant la floraison. Plantez-les en plein soleil, dans une terre bien drainée, qui ne reste pas trop humide en hiver.

Environ 500 espèces, dont 50 plus ou moins intéressantes pour l'horticulture (zones tempérées). Vivace, bisannuelle ou annuelle. Feuillage caduc ou non. Plante bulbeuse dont le plateau peut former un pseudo-rhizome bulbeux à écailles (tunique). Feuille à base rubanée ou cylindroconique selon les espèces. Tissus de réserve à nombreux fructosanes plus ou moins spécifiques, tanins, alcaloïdes, mucilages et composés volatils. Odeur alliacée des parties végétatives froissées. Fleurs parfois odorantes, en ombelle cymeuse, entourées d'une grande bractée plus ou moins coalescente (spathe). Fleurs hermaphrodites actinomorphes, épigynes, trimères, 5-cycliques, homochlamydées. Sépales libres, 6 étamines à anthères introrses, pollen uniaperturé. 3 carpelles soudés, placentation axile donnant une capsule ordinaire poricide. Plus ou moins 6 graines à albumen et embryon courbes.

Caractéristiques de l'espèce Allium sativum

On ne peut plus imaginer une cuisine sans l'ail. Sa saveur piquante et sa merveilleuse odeur apportent un arôme supplémentaire à de nombreux plats. En plus de sa qualité comme condiment, l'ail est connu pour ses bonne propriétés dans la maison. Il peut pousser dans les sols perméables et fertile.

Bulbe formé de feuilles à base fine, puis scarieuse circulaire e limbe plat, plié en gouttière. Hampe de 0,80-1 m, cylindrique pleine ; ombelle de 4-5 cm ; fleurs, lorsqu'elles existent, à périanthe rose, court, assez fermé, surmonté par un bouquet d'étamines avortées.

Caractéristiques de la variété Ail commun 'Flavor'

Variété de printemps. Caïeux rose pâle, à chair rose. Bon rendement et bonne conservation. Variété régénérée, indemne du virus OYDV.

Plantation, entretien, culture

Plantation

Exposition soleil, ombre
Rusticité Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol Pas trop sec à frais
pH du sol Neutre
Type de sol Drainé à léger
Richesse du sol Riche
Période de plantation février et mars
Vitesse de pousse normale

Hors sol
Cultiver dans un substrat composé de 7 parts de terre franche, 3 parts de tourbe et 2 parts de sable. Pour chaque m3 de substrat, ajouter : 600 g de calcaire, 1,2 kg de corne torréfiée ou de sang séché, 1,2 kg de superphosphate et 600 g de sulfate de potassium en serre alpine. Laisser le substrat sec pendant la dormance en été.
Maladie ravageur
Pourriture blanche, mildiou, mouche de l'oignon.
Propriété emploi
Essentiellement condiment frais, utilisé pharmaceutiquement surtout en homéopathie (stomatique, vrmifuge, antispasmodique, carminatif, antiseptique).

Caractéristiques complètes

Informations botaniques

Famille Liliaceae
Genre Allium
Espèce Allium sativum
Variété Flavor
Nom botanique Allium sativum 'Flavor'
Synonyme Allium contreversum 'Flavor'
Origine Horticole

Caractéristiques de la variété Allium sativum Flavor

Type Bulbes et semences
Hauteur à maturité 60 cm
Largeur à maturité 15 cm
Port Hérissée
Mois de floraison juillet et août
Saison d'intérêt ete
Couleur de floraison Blanc Blanc
Mellifère Non
Type de feuillage Caduc
Couleur du feuillage Vert Vert
Ecorce remarquable Non
Période de récolte juin et juillet
Toxicité Non

Références botaniques

Selon Flore de L'abbé H. COSTE

3448.- Allium sativum L. Ail commun.

— Plante vivace de 20-40 cm, glabre, à odeur très forte ; bulbe bulbillifère, à tunique membraneuse ; tige cylindrique, feuillée jusqu'au milieu, enroulée en cercle avant la floraison ; feuilles linéaires-élargies, planes, lisses ; spathe caduque, univalve, terminée en pointe très longue dépassant l'ombelle ; fleurs blanches ou rougeâtres, en ombelle pauciflore et bulbillifère ; périanthe connivent en cloche ; étamines incluses, les 3 intérieures à 3 pointes presque égales. Cultivé partout pour les usages domestiques ; naturalisé dans l'Europe méridionale, où il fleurit rarement. — Spontané dans l'Asie centrale en Songarie. = Juin-août.

Source Flore descriptive et illustrée de la France de la Corse et des contrées limitrophes par L'abbé H.COSTE - Télécharger la page

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Oignon jaune 'Sturon'

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Feuilles et tiges creuses de couleur verte. Récolte de Juillet à Août.

dès 5,90 €

Ail d'ornement 'Red Mohican'

Allium Amethystinum 'Red Mohican'

Laissez vous surprendre par cete variété au coloris rouge bordeaux, marqué de blanc à l'extrémité des inflorescences et cdont la crête remarquable n'est pas sans rappeler les coiffes indiennes.

dès 3,90 €