Sureau à grappes

Arbuste à croissance rapide, le sureau était un arbuste courant dans nos campagnes mais rarement utilisé dans les jardins où il nétait guère apprécié. Pourtant, il cumule les qualités. Facile à cultiver, il peut se planter dans presque tous les sols, au soleil ou à mi-ombre. Autrefois, il entrait souvent dans la composition de haies bocagères. Le sureau supporte bien la taille, il est même recommandé de le raccourcir en fin dhiver la première année pour laider à sétoffer. Les fleurs, blanches et odorantes, regroupées en ombelles (nigra) ou en panicules (racemosa), apparaissent en juin-juillet. Elles sont suivies de baies rouges (racemosa) ou noires (nigra), suivant les espèces Essence mellifère et nectarifère, le sureau attire nombre dinsectes. Les baies sont, elles, très appréciées des oiseaux et des petits rongeurs. Son bois creux offre aussi un abri fort apprécié des insectes. Une fois la moelle blanche ôtée du coeur des rameaux, il est facile den faire un sifflet. Pour un jardin sauvage, le Sambucus nigra ou le Sambucus racemosa conviendront parfaitement. Pour un style plus élaboré, préférez leur les cultivars aux feuillages découpés, pourpres ou dorés.

Environ 20 espèces (régions tempérées et subtropicales des 2 hémisphères). Arbustes ou arbrisseaux, rarement vivaces. Moelle abondante surtout dans le jeune bois. Feuilles opposées, caduques, composées, imparipennées. Fleurs en corymbe ombelliforme ou thyrse, blanches, jaunâtres ou rosées. Calice à 3-5 divisions, corolle rotacée à 5 lobes soudés à la base, égaux, 5 étamines. Fruit bacciforme à 3-5 loges, graines à albumen charnu.

Arbuste à écorce rougeâtre. Moelle fauve, presque orangée. Feuilles précoces, 20 X 18 cm à 5-7 folioles de 4-8 X 2-4 cm, finement serrulées, souvent inéquilatérales. Fleurs jaune verdâtre en panicules pyramidales terminales. Fruit rouge, brillant, sphérique, 4 mm.

Très fines feuilles jusqu'à 20 cm de long, finement découpées, vert moyen. Fleurs en corymbes blanches, suivies de petits fruits rouges.