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Poivrier schinifolium

Zanthoxylum schinifolium

Arbuste dont les épines se transforment en bosses sur les branches. Feuilles pennées. Les panicules de petites fleurs vert brunâtre sont suivies de grappes de baies rouge, laissant découvrir une graine noire en s'ouvrant.

Plantation

Exposition soleil, mi-ombre, rusticité rustique (t° mini : -15°), type de sol drainé à léger, richesse du sol riche, humidité du sol pas trop sec à frais, ph du sol tous

Tous nos conseils de plantation

Caractéristiques

Plante, légèrement parfumée, hauteur à maturité 4 m, largeur à maturité 3 m, couleur de floraison insignifiante, mois de floraison juillet et août, couleur du feuillage vert foncé, type de feuillage caduc, port buissonnant

Caractéristiques complètes

A propos de cette plante

Genre Zanthoxylum

Connu avant tout pour les quelques espèces produisant des graines utilisées comme épice, dont le poivre, le Zanthoxylum ne se réduit pas à cela. Genre riche de plus de 200 espèces, il comprend aussi bien des arbres que des arbustes, à feuillage caduc ou persistant.La plupart sont fortement épineux, sur quasiment toute la plante (tronc, branches, feuilles, pétioles)

Environ 250 espèces (Asie, Australie, Amérique du nord et du sud, Afrique). Arbres et arbustes épineux, caducs ou persistants. Écorce aromatique. Feuilles alternes, souvent pennées, ponctuées de minuscules glandes. Cymes ou panicules formées de petites fleurs en coupe, vertes ou jaune-vert. Les fruits se fendent à maturité pour exhiber des graines attachées par des fils courts. Plante dioïque ou produit à la fois des fleurs unisexuées et bisexuées.

Caractéristiques de l'espèce Zanthoxylum schinifolium

On peut utiliser les graines comme le poivre en cuisine.

Arbuste ou petit arbre à couronne arrondie. Épine plate sur chaque bourgeon. À maturité, ces épines forment des sortes de bosses. Feuilles imparipennées à 11-21 folioles ovales oblongues, vert foncé, jaunes en automne. Fleurs vert brunâtre en fascicules compacts. Fruits en capsule ronde, vert à rougeâtre, contenant une graine noire.