Amélanchier en épis

L'amélanchier mériterait d'être plus utilisé dans un jardin. Il présente un intérêt certain 9 mois sur 12. Peu de plantes peuvent prétendre faire mieux. Arbuste ou petit arbre très rustique, l'amélanchier est intéressant pour son abondante mais assez brève floraison blanche au printemps, ses fruits comestibles (meilleurs cuits) en été et son feuillage d'automne aux magnifiques coloris. Plus l'automne est ensoleillé, plus le feuillage prendra des teintes intenses. Les baies, riches en vitamine C, ressemblent à de gros cassis. Elles se dégustent fraîches mais aussi cuites en gelées, confitures, tartes ou clafoutis. Les oiseaux les adorent aussi alors il faut être plus rapides qu'eux si on veut se régaler les premiers. Mis à part l'Amelanchier ovalis, il faut leur éviter les sols calcaires, les terres trop sèches et les vents dessèchants. C'est dans une terre riche, fraîche et profonde qu'ils seront le mieux. Il faut aussi leur éviter les expositions brûlantes. Les améllanchiers s'installent aussi bien en isolé qu'en massif ou en haie libre.

25 espèces (zones tempérées boréales, surtout Amérique du nord. Introduction en Europe comme plante ornementale). Arbres ou arbrisseaux non épineux, caduques. Feuilles simples dentées. Fleurs hermaphrodites blanches en grappes dressées. Floraison abondante. 5 pétales linéaires oblongs, 10-20 étamines, 5 carpelles biovulés, loges cartilagineuses. Fruits à pépins, gros comme un pois, pourpres ou bleu foncé.