Cornouiller mâle

Cornus mas

Le cornouiller mâle est un vigoureux arbuste, au système racinaire puissant, produisant de petites fleurs jaunes sur les branches nues à la fin de l'hiver, avant le développement des feuilles vert foncé. Ces fleurs sont très appréciés des butineurs puisqu'elles apparaissent à une période où les sources de nectar sont rares. Elles sont suivies en automne de petits fruits rouges, appréciés des oiseaux, comestibles par les humains lorsqu'ils sont bien mûrs ou blets, sinon ils sont laxatifs. On les consomme en vin, cuits, en gelées, en confitures.

Le bois du Cornus mas est dur, dense, apprécié en ébénisterie ou pour la fabrication de manches d'outils. C'est un excellent bois de chauffage.

Plantation

Exposition soleil, rusticité rustique (t° mini : -15°), type de sol drainé à léger, richesse du sol pauvre, humidité du sol frais, ph du sol neutre, calcaire

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Caractéristiques

Plante, non parfumée, hauteur à maturité 5 m, largeur à maturité 5 m, couleur de floraison jaune, mois de floraison février et mars, couleur du feuillage vert moyen, type de feuillage caduc, port etalé bas

Caractéristiques complètes

A propos de cette plante

Genre Cornus

Que ce soit pour leur floraison printanière ou estivale en bractées, leurs couleurs d'automne, leur bois aux teintes flamboyantes en hiver ou leur port étagé, vous trouverez toujours une espèce de cornouiller à installer dans votre jardin.

Environ 40 espèces (régions tempérées de l'hémisphère nord). Arbrisseaux à feuilles caduques en général, rarement arbres ou plantes herbacées. Feuilles simples, opposées, rarement alternées, entières ; nervures nettement dessinées. Fleurs hermaphrodites petites, construites sur le type 4, groupées soit en cymes sans bractées, soit en têtes entourées de 4 ou 6 grandes bractées. Fruit drupe en forme de baie.

Caractéristiques de l'espèce Cornus mas

Il est intéressant pour sa floraison en fin d'hiver et sa fructification.

Arbrisseau jusqu'à 5 m, vigoureux, port étalé. Feuilles caduques, ovales, elliptiques, pointues, 4-10 cm, 3-5 paires de nervures, virant au rouge pourpre en automne. Fleurs jaune vif, avant les feuilles, en petites têtes sur le vieux bois. Fruits rouges, allongés, 2 cm, acidulés.

Plantation, entretien, culture

Plantation

Exposition soleil
Rusticité Rustique (T° mini : -15°)
Humidité du sol Frais
pH du sol Neutre, Calcaire
Type de sol Drainé à léger
Richesse du sol Pauvre
Période de plantation de mars à novembre
Vitesse de pousse normale

Taille
Non
Maladie ravageur
Peuvent être affecté par l'anthracnose.
Propriété emploi
Plante ornementale : en isolé pour la floraison précoce, en petits groupes dans les compositions rustiques. Fruits comestibles en confitures, gelées... (Russie, Turquie). Plante médicinale. La plante entière est tonique, astringente ; écorce fébrifuge. Pl

Caractéristiques complètes

Informations botaniques

Famille Cornacées
Genre Cornus
Espèce Cornus mas
Nom botanique Cornus mas
Origine Europe de l'ouest

Caractéristiques de la variété Cornus mas

Type Arbustes
Utilisation Plante mellifère, Vertus médicinales, Plante comestible
Hauteur à maturité 5 m
Largeur à maturité 5 m
Port Etalé bas
Mois de floraison février et mars
Saison de floraison hiver
Saison d'intérêt printemps, hiver
Couleur de floraison Jaune vif
Parfumé Non parfumée
Mellifère Oui
Type de feuillage Caduc
Couleur du feuillage Vert moyen
Ecorce remarquable Non
Toxicité Non

Références botaniques

Selon Flore de L'abbé H. COSTE

1642.- Cornus mas L. Cornouiller mâle.

— Arbrisseau de 2 à 5 mètres, à rameaux grisâtres ou verdâtres ; feuilles ovales-acuminées, courtement pétiolées, fermes, plus pâles et un peu laineuses aux aisselles des nervures en dessous ; fleurs jaunes, en petites ombelles simples, subsessiles, latérales, opposées, paraissant avant les feuilles, à 6-10 rayons courts, pubescents ; involucre à 4 folioles concaves, ovales, obtuses, égalant presque l'ombelle ; pétales lancéolés, réfléchis ; drupe assez grosse (1 cm de long), elliptique-oblongue, acidule et rouge à la maturité. Bois et haies des terrains calcaires, dans presque toute la France. — Europe centrale et méridionale ; Caucase, Asie Mineure, Arménie. = Fl. mars, fr. septembre. — Parfois cultivé pour ses fruits qui sont comestibles à leur complète maturité et servent à faire une gelée.

Source Flore descriptive et illustrée de la France de la Corse et des contrées limitrophes par L'abbé H.COSTE - Télécharger la page